Yukarı

Author: KTDB

Ocak-Şubat Aylarının Gözde Sebzesi Kerevizin Faydaları

Kerevizin faydaslarını bilmek kadar seçimi de önemlidir. Bu yüzden dik olan kerevizleri tercih edin. Kerevizin yaprakları, taze ve gevrek olmalıdır. Kereviz seçerken kesinlikle unutmamanız gereken bir ipucu: Koyu renk, mükemmel lezzet.  Kereviz, elma ve ıspanak gibi düşük kalorili yiyecekler arasında yer alıyor. Diğer yiyeceklere göre kereviz çok fazla bilinen...

Gebelikte Kafein Tüketimine Dikkat Ediyor Musunuz?

Kafein, çeşitli içecek, yiyecek ve ilaç bileşiminde bulunan uyarıcı ve idrar söktürücü özelliği olan bir maddedir. Uyarıcı özelliği nedeniyle kan basıncını ve kalp atım hızını yükselttiği için, gebelik döneminde tüketimi önerilmemektedir. Ayrıca, hem anne adayının hem de bebeğinin uyanık kalmasına, uyku düzeninin ve hareketlerinin bozulmasına...

Gebelik Döneminde Beslenme

Sağlıklı olmanın temel koşullarından biri yeterli ve dengeli beslenmektir. Bebek anne karnında beslenirken annenin kaynaklarını kullanır. Bu nedenle gebelikte doğru beslenme hem bebeğin iyi gelişmesi hem de annenin sağlığı açısından oldukça önem taşır. Sizin kendinizi bu mucizevi duruma hazırlamaya başladığınız bu süreçte bebeğinizin gelişiminin en önemli...

Tam buğday mı? Çavdar mı? Kepek mi? Sizin ekmek tercihiniz hangisi?

Tam Buğday Ekmek Buğdayın tüm katmanlarındaki besin kaynaklarını içeriyor. Ekşi hamur mayası ile hazırlandığı için fonksiyonel gıdaya dönüşüyor. Ekşi hamurunda bulunan laktik asit ve asit bakterileri, hamurun mayalanmasını sağlıyor. Mayalanma sonucu ekmek kabarıyor ayrıca bu bakteriler  gıdada ki çürümeyi önlüyor. Bu bakterilerin önemlileri probiyotik etkisi ile bağışıklık...

Çölyak Hastalığında Beslenme

Çölyak Hastalığı (Gluten Enteropatisi) Nedir? Çölyak hastalığı (ya da gluten enteropatisi), bağırsaklardaki sindirimi sağlayan villus [tüysü oluşumlar] denilen yapıların bozulmasına sebep olan ve dolayısıyla da yiyeceklerdeki besinin emilmesini engelleyen ve ince bağırsakta hasarlar oluşturan bir alerjik sindirim sistemi hastalığıdır. Bu hasara buğday, arpa, çavdar, yulaf gibi...

Vejetaryen Beslenmesi

İnsanların ve kültürlerin birbirlerinden farklı beslenme alışkanlıkları vardır. Vejeteryanlık, bitkisel kaynaklı besinlerin ağırlıklı olarak tüketilmesini içeren bir beslenme tarzıdır. Vejeteryan beslenmede diyetin temelinde kırmızı et, kümes hayvanları ve balık gibi hayvan etleri yerine tahıllar, kuru baklagiller, soya, sebzeler, meyveler ve yağlı tohumlar gibi bitkisel  kaynaklı...

Yaşlılıkta Beslenme

Yaşlanma beden yapısı ve işlevlerinde süregelen değişikliklerin sonucudur. Evrendeki herşey gibi insan da yaşlanır. Yaşlılıkta enerji gereksinimi,yetişkinlik dönemine göre azalır. Ancak hastalıklar, sakatlanma ve kırıklar gibi bazı özel durumlarda artabilir. Enerji ihtiyacının arttığı bu gibi durumlarda yetersiz beslenilmesi kronik beslenme yetersizliği denilen duruma neden olur....

Çay’ı Tanıyalım

Hem sağlıklı beslenmeye katkıda bulunacak, ama bu arada iyi hal sağlığı geliştirip, hastalık riskini azaltıcı potansiyel bir etkiye sahip besinlere fonksiyonel besinler diyebiliriz. Çay da bu besinlerin içinde önemli bir yer alıyor. ÇAY HAKKINDA NELER BİLİYORUZ? Özellikle Türk insanı için sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi çayın aslında bilmediğimiz...

Anne Sütünün Beyin Gelişimine Etkisi

İnsanın yaşam boyu bedensel, ruhsal ve sosyal sağlığı, beyninin gelişimiyle yakından ilişkilidir. Beyin gelişimi büyük oranda yaşamın ilk yıllarında, özellikle de anne karnında ve doğumdan sonraki ilk beş yılda hızlı olmakla birlikte, geç ergenlik dönemi sonuna değin devam etmektedir. İnsanın yaşam boyu kullanacağı becerileri, öğrenme kapasitesi,...

Popüler Diyetlere Bakış Açısı

Şişmanlık günümüzde giderek artış gösteren salgın bir hastalık olarak tanımlanmaktadır. Şişmanlık; insülin direnci, şeker hastalığı, hipertansiyon, koroner kalp hastalığı, kalp yetmezliği, safra kesesi hastalıkları, uyku apnesi, solunum yolu problemleri ile birçok kanser çeşidi ile seyreden sağlık sorunları arasındadır. Son çalışmalar vücut ağırlığının %5-10’luk kaybının yukarıda...